Zdrowe odżywianie jest niezmiernie ważnym elementem, jeżeli chcemy utrzymać organizm w dobrym zdrowiu, tym samym mieć dobre samopoczucie i mnóstwo energii. Nie da się jednak stworzyć jednego uniwersalnego modelu właściwego odżywiania, który by nam to gwarantował, ponieważ każdy człowiek ma inne potrzeby, pochodzi z innych regionów, w których jest dostęp do różnych produktów.
Racjonalne odżywianie to takie, które pokrywa całkowite zapotrzebowanie człowieka na wszystkie składniki niezbędne do rozwoju życia i zachowania zdrowia. Wszystkie składniki odżywcze są równie ważne i wystarczy niedobór jednego z nich, aby spowodować zaburzenia w funkcjonowaniu organizmu.
Zapotrzebowanie na poszczególne składniki pożywienia jest bardzo różne. Zależy od płci, wieku, aktywności zawodowej, klimatu, trybu życiu, rodzaju wykonywane pracy itd. Jednak stworzono modele zdrowego odżywiania dla pewnych grup osób np. dla kobiet w ciąży czy dla sportowców.
Najpopularniejszym sposobem odżywiania w Polsce jest model piramidy. Jest to odżywianie wysokowęglowodanowe. Zawiera określone ilości produktów zbożowych, warzyw, owoców oraz ograniczone ilości produktów zwierzęcych. Uwzględniane są także niewielkie ilości słodyczy oraz tłuszczów.
Aby stworzyć dietę odpowiednią dla siebie trzeba koniecznie skonsultować się z dietetykiem, który po przeprowadzeniu dokładnego wywiadu z nami pomoże dobrać odpowiedni sposób odżywiania. Dzięki temu będziemy pewni, że naszemu organizmowi nie brakuje żadnych witamin oraz minerałów.